Page 24 - human-pfoof-vol15-vol03-p3

24 25

การนำนวัตกรรมหรือเทคโนโลยีมาประยุกตใชในธุรกิจ ทิศทางการพัฒนาธุรกิจในอนาคต

เรื่องของนวัตกรรมเปนความหลงใหลของพี่กอลฟเองมาตั้งแตตนเรา ตอนนี้คือกำลังลิ้งคทุกอยางเขาหากันการเชื่อมทุกระบบเขาหากัน

เปนคนจัดสายดิจิทัล มาทำธุรกิจอานาล็อกเราเปนคน ออนไลนที่มาสูโลกออฟไลน เปนเรื่องที่ทาทายมากๆปนี้เปนปที่เราเชื่อมตอทุกระบบเขาหากัน ในมุมมองไมจำเปน

เพราะฉะนั้นสิ่งหนึ่งที่คนอื่นไมมีก็คือสิ่งที่เราถนัดนั่นคือเทคโนโลยี พอเราเอามาเชื่อมตอกัน ตองมีสาขาเยอะแตมีสาขาที่ดีมากๆอันนี้คือสิ่งที่เราเปลี่ยนมุมมองใหมเพราะฉะนั้น Class

มันก็เกิดกระบวนการที่เหมือนกับการคิดคนขึ้นมาใหมระบบหลังบาน ในปนี้เราจะไมพูดเรื่องสาขายอยแตเราจะพูดเรื่องของการเปดสาขาใหญๆ เปดมาแลวมี

ที่ใชก็ถูกดีไซตขึ้นมาใหม ใชซอฟแวรบริหารทั้งกระบวนการ ระบบเรียกพนักงาน impact กับชีวิตของคน ในเดือนหนาเราจะเปดสาขาขอนแกนใจกลาง

เขากะทำงานก็ถูกคิดคนขึ้นมาใหม โดยที่ไมมีกรอบเดิม ๆ ไมมีการทำงาน สาขามหาวิทยาลัย ในเดือนถัดไปจะเปดสาขาที่จุฬาใจกลางมหาวิทยาลัยอีกหนึง

เหมือนแฟรนชาย เรามีแตบาลิสตา ที่เปนฝายบุคคลบาลิสตาที่เปนบัญชี CEO สาขาและมหิดลศาลายา

ที่ชอบชงกาแฟพนักงานเขาถึงไดหมดมันเกิดองคกรที่มีเสนหอีกแบบหนึ่ง

และใชเทคโนโลยีเขามาชวยใหทุกอยางงายขึ้น

เทคนิคการเพิ่มมูลคา

จริง ๆ กาแฟ Class ถูกมากในมุมมองคนทำเราใชกาแฟนำเขา

จากตางประเทศถาเราไปเช็คดูในตลาดเราเปนคนเดียวที่ใชกาแฟมาขายในราคานี้ไดเรา

ขายกาแฟที่นำเขาจากบราซิลในราคา 70 บาท บางวันมีโปรโมชั่นถูกลงอีกครึ่งหนึ่ง

แตเรายังสามารถจะขายได ในขณะที่ถาเปนคูแขงถาเปนกาแฟนำเขา จะขายแกวละ

120 - 140 บาท เพราะฉะนั้นจริงๆแลวกาแฟ Class ตนทุนสูงมากถาเทียบกับคนอื่น

เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงมากและเราทำอยางนี้ทุกวันเมื่อไหรที่เราขายเยอะขึ้นมีกำไรเยอะ

ขึ้นเราก็ใชวุตถุดิบที่สูงขึ้นไปอีก